C’est une image d’éden qui s’attache à cette terre tropicale, surgie de l’Océan Indien. Étoile et clé de la mer des Indes, telle est la devise de l’île Maurice.

Des barrières de corail brisent la houle furieuse de l’océan, protègent la plus grande partie des côtes et limitent de paisibles lagons. De longues plages de sable blond alternent avec les rochers basaltiques noirs qui rappellent l’origine volcanique  de l’île Maurice. Cette origine se lit également dans le relief de l’île.

Cette terre d’or, d’azur et d’émeraude – comme le disait Malcolm de Chazal – offre un vaste plateau central sillonné par des rivières. Certaines ont même donné naissance à des gorges où se jettent une végétation luxuriante et des cascades impressionnantes. Plusieurs chaînes de montages abritent des sommets : terrains de jeux exigeants pour les amateurs de randonnées. Néanmoins, la majorité des visiteurs affluent vers l’île Maurice avec l’image de ses plages en tête. L’île s’étant appropriée certaines des plus belles au monde. Des étendues paradisiaques qui font la part belle à tout type d’activités nautiques.
L’île Maurice, c’est aussi les étendues de cannes à sucre qui ondulent au vent sur des terrains fertiles. La richesse de la flore et la faune mauriciennes vous apparaîtront dans toute leur splendeur à travers la multitude de fleurs, de fruits tropicaux, d’oiseaux, mammifères et poissons rares.

Bien sûr, on vient aussi à Maurice pour sa cuisine, à la croisée des spécialités indiennes, chinoises, européennes et créoles. Sans oublier la rencontre chaleureuse avec ses habitants dont le sourire sans cesse encoché met du baume au cœur.